八哥需要拈舌，鹩哥不用，会说话的还有鹦鹉，灰鹦鹉等品种都是比较不错的。
至于给八哥拈舌，一般人掌握不好很容易把鸟弄死！！捻舌头一般是要捻三次,小鸟的时候自己会吃了,就去念第一次舌头,捻舌头是捻去八哥舌头上的软骨,捻了三次就不会在生长了!生手还是建议到花鸟市场的专业人士弄!自己弄的花最好2个人来,弄些香灰或者香烟灰涂在鸟的舌头上慢慢来回搓直到有软骨搓出来,生手很难如何掌握轻重.搓好后4个小时后才能喝水! 目的是让舌头变柔软，这样才能容易学话
楼主的目的已经很明确了，就是可以拿在手上玩耍而不飞走的鸟。如果仅此而已的话，那么初学者适合养鹦鹉，尤其是虎皮鹦鹉。非常适合初学者。如果是想能在家附近飞而不飞走的话，那么就是养鸽子了。如果在另类一些，可以选择喜鹊（花喜鹊或灰喜鹊都可以）。喜鹊是很亲热的东西，哪怕是抓来的老野，喂养一个来月以后，都可以放飞，撵都撵不走的。
玩耍鸟还可以考虑黄雀、皂儿（蜡嘴）等。
其实很多鸟，只要从雏鸟开始养的话，就都可以跟人亲近。这是我养的大山雀，从雏鸟开始养的，就不怕人。
个人意见，金刚鹦鹉是很好的伴侣，只是要时时给他一些自由。也比较大。但我是非常喜欢的。 葵花鹦鹉很漂亮，说话能力也行。灰鹦鹉虽然不怎么好看，但能说好多话。绯胸鹦鹉和亚历山大鹦鹉就比较一般了。
