黄煎鱼是一种海鱼，黄剑鱼满身鳞片，肉体非常薄，可以炸着吃，味道非常鲜美，比较有营养
中华鲎列入中国国家二级保护动物
列入《世界自然保护联盟》（IUCN）2012年濒危物种红色名录ver3
1——数据缺乏（DD）
中华鲎（学名：Tachypleus tridentatus）：体长可达60厘米，体重3-5千克
鲎由三部分组成：头胸甲略呈马蹄形（故名马蹄蟹），腹部呈六角形两侧具棘刺，尾部是一根长的尾剑
中华鲎列入《世界自然保护联盟》（IUCN）2012年濒危物种红色名录ver3
1——数据缺乏（DD）
中华鲎列入中国国家二级保护动物
中华鲎（学名：Tachypleus tridentatus）：体长可达60厘米，体重3-5千克
鲎由三部分组成：头胸甲略呈马蹄形（故名马蹄蟹），腹部呈六角形两侧具棘刺，尾部是一根长的尾剑
鲎似蟹，比蟹大，它们虽然都具有关节的附肢，但鲎和蟹的亲缘关系远不如和蜘蛛密切
鲎和蜘蛛的第一对附肢呈螯状
都有四对足，分类学上称为有螯动物
鲎除外形具尾剑外与蜘蛛主要区别在于．鲎的附肢基部有许多刺状突起并围在口的周围以咀嚼食物，故又称肢口动物
生活在浅海沙质海底
主要是肉食性动物，取食环节动物和软体动物等，有时也取食海底藻类
中华鲎生长周期很长，需要近13年才能完成繁殖
鲎的血液因含有铜离子显示蓝色
中华鲎血液为蓝色
分布于中国、印度尼西亚、日本、马来西亚、菲律宾和越南
是中国国家二级保护动物，禁止任何单位或个人非法捕杀、收购、加工携带
鲎有很高的药用价值，全身都是宝，它的肉、壳、尾皆可入药
鲎的血液因含有铜离子显示蓝色
从这种蓝色血液中提取的“鲎试剂”，可以准确、快速地检测人体内部组织是否受细菌感染；它还被广泛应用于制药和食品工业中，用它对毒素污染进行监测
它的壳可以提炼成的药可治甲亢等病
好，将带鱼去内脏洗净，切成段；苘蒿洗净切段，用开水焯一下。
锅内注油烧热，下入带鱼煎至两面发黄，加葱花、姜、骨汤，炖至汤汁奶白。
放入苘蒿、盐、胡椒粉调味，去浮沫，略炖片刻出锅即可。
