都说饲养锦鲤是始于红白终于红白，刚开始饲养锦鲤的时候一般会先喜欢上色彩艳丽色调鲜明的红白锦鲤，然后在饲养锦鲤的过程中慢慢的喜欢上其它锦鲤品种，到了对锦鲤鱼有了足够的了解后，还是觉得红白锦鲤最好。
但也谓萝卜白菜，各有所爱，主要是自己喜欢哪种锦鲤的表现。
红白锦鲤的种类有御殿樱红白、拿破仑红白、金银鳞红白、二段红白、三段红白、四段红白、一条红红白、富士红白、德国红白、闪电红白、覆面红白、口红红白等12种。
御殿樱红白：背部两侧的花纹是由小粒红斑聚合在一起的，这种聚集的结果是一种葡萄一般的形状的产生。
拿破仑红白:鱼体腹部两侧有红色斑纹，与鱼身白地构成的形状酷似拿破仑帽
金银鳞红白：鱼身有金色或银色金属感的鳞片的红白
二段红白：就是一前一后两个花纹地带，其中有的是头部独立成块，从肩部开始延伸到尾结处构成第二段，比如负有盛名的古都樱花;也有的是从头部开始延伸到背鳍前方处形成第一段，从背鳍后部延伸到尾鳍处构成第二段。
三段红白：作为底色的白色被显眼的三大部分红斑分割开来，形成独特的外观形态。
四段红白：四部分红斑带一般分布于头部、躯干部、尾部三个部位，不同的个体之间不仅存在红斑大小形状分布的不同。
一条红红白：在鱼体上，从头部至尾柄形成一条优美的红色斑纹带，而且要求红色条带连续没有间断的红白锦鲤。
富士红白：头上有银白色的粒状斑点，身体其他部位被红斑和白地交叉装饰的红白锦鲤。
德国红白：排列整齐的鱼鳞，尤其秋翠背上一排呈深蓝色的鳞片，一般要求整齐地排列。
闪电红白：从红白头部开始有一条如红绸般的丝带呈之字形划过鱼背，在其身上留下了一道闪电般的痕迹，闪电红白的得名便源于此。
覆面红白:整个头部都被红斑覆盖而身体其他地方则是红白搭配的红白锦鲤
口红红白:红白的嘴吻上有小小圆圆的红斑纹
1.看眼睛的距离：两只眼睛之间的距离是否够宽，两眼相隔较宽距离的锦鲤通常都会长得比较大型。
2.看头部的长度够不够长：也就是胸鳍的基部一直到吻端的距离。
3.看眼睛和嘴巴的距离会不会太短：如果这个部位太短就会形成三角形的头，这是很不理想的。
4.接下来看吻：吻薄的锦鲤鱼想要养成为大型鱼是很困难的。
5.看胡须：胡须不能太小，不过锦鲤鱼往往会因为惊吓时的冲撞或被寄生虫感染磨擦而将胡须受损，再生的胡须可能因而短小，所以这个部位只提供参考。
6.看两边的脸颊：是否平均丰满，头顶一定要饱满；头顶扁平的锦鲤鱼较不理想。
7.看胸鳍：胸鳍会因系统之不同而有不一样的形状，原则上太小、太尖或三角形的胸鳍都不算好。另外在游动中胸鳍往前划动的幅度太大，看起来很吃力的样子，表示这尾锦鲤的健康可能会有问题。
8.看整个身体的体型：从胸鳍到尾柄这一段体型一定要很顺畅，没有突然凸起或凹陷；尾柄粗壮，从尾柄也可看出一尾鱼的体格和发育是否良好。
9.看侧高：由上往下看鱼体要有适当的宽度之外，也一定要有适当的侧高，虽然说侧高的高度也会因系统的不同有所区别，但它的最高点应该要在背鳍前一点的地方。如侧高最高点是在背鳍的中间，看起来像驼背的样子是不合格的。
10.最后是尾鳍部份：尾鳍虽然很薄，但还是要让人有深厚有力的感觉，最好不要太长，尾鳍的叉型凹处也不要太深。
11.可以和锦鲤一起养的鱼有：清道夫，金鱼。
1）清道夫也属杂食，同锦鲤。主要吃鱼食，偶尔吞食其它鱼类粪便，它们经常吸附在水族箱壁或水草上，舔食青苔，清道夫的饲养很简单，几乎只要是水就能养活它们。但是要养好它们最好还是给予它们弱酸性软水或者中性水质的水为佳。适宜水温20℃以上。
2）金鱼生活的最适水温为20~28℃，与锦鲤类似。在此温度范围内，水温越高，金鱼的新陈代谢越旺盛，生长发育也就越快。
扩展资料：
1.锦鲤：原始品种为红色鲤鱼(Cyprinus carpio)，红鲤作为观赏鱼类，在明代已非常普及。它在生物学上属于鲤科（Cyprinidae），鲤科是所有鱼种中最大的一科，超过1400种鱼种。是风靡当今世界的一种高档观赏鱼，有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”的美称。
2.由于锦鲤对水质要求不高，食性较杂，易繁殖，故受到人们的欢迎。它容易繁殖和饲养，食性较杂，通常一般性养殖对水质要求不高。
3.所谓锦鲤就是凡具有色彩，有斑纹以供人观赏的鲤鱼均得以称之。锦鲤有些也是可以食用的，江西省上饶市婺源县有一种锦鲤，叫荷包红鲤鱼，既可以食用，也可以观赏。
4.锦鲤体格健美、色彩艳丽、花纹多变、泳姿雄然，具极高的观赏和饲养价值。其体长可达1－1.5米，寿命也极长，能活60－70年（相传有200岁的锦鲤），寓意吉祥，相传能为主人带来好运，是备受青睐的风水鱼和观赏宠物。最适用于家庭鱼缸或小池养鱼者应用。
参考资料：
观赏鱼百科：如何选购锦鲤鱼
水族网：怎样挑选锦鲤
百度百科——锦鲤鱼
锦鲤(详情介绍)
锦鲤的体色对于锦鲤的价值起了非常重要的作用，通过改善饲料来改善锦鲤色泽是一种比较常用的锦鲤增色法，但并不是所有的锦鲤都适合这种方法。锦鲤的色素细胞分为四种，分别为：1、黄色素细胞；2、橙色素细胞；3、黑色素细胞；4、光彩色素细胞。
色扬饲料只能增加黄色素细胞和橙色素细胞，也就是红色的绯。对这类细胞有帮助的就是虾蟹类饲料，但色扬饲料并非加越多虾蟹类添加就对锦鲤是好的。这一定要提醒爱好家的，尤其在自制饲料的变因加大时，更要小心使用免得使自己的锦鲤质地变差。曾经有过研究，锦鲤饲料每100公克里面红色素色扬成份最多只能有3～5毫克。黄色素一般都在藻类和蔬菜里面，但一般来说超过20％就会对内脏造成负担，对将来锦鲤的白质会造成无法挽回的问题。就是说加入过多的蓝藻或是扬色成份其实是会伤害内脏进而影响质地和光泽。因此，虽然说，完全自制天然锦鲤饲料是最好、最安全的扬色方法，但，任然需要非常谨慎，不能一味追求扬色成份。
