1、品种不同
锦鲤在生物学上属于鲤科，全世界共有鲤科鱼类210属3700种以上。是风靡当今世界的一种高档观赏鱼，有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”的美称。
黑锦鲫是鲫鱼的近亲，有锦鲤一样的色彩，所以叫锦鲫。锦鲫也就是平时大家所说的草金鱼，二者为一种鱼。
2、生长习性不同
锦鲤为杂食性。锦鲤生性温和，喜群游，易饲养，对水温适应性强。可生活于5-30℃水温环境，生长水温为21-27℃。
锦鲫在温度为0－39℃的水体中均能生存，但在此范围水温中，如果水温突变幅度超过7－8℃，锦鲫就易得病，如果突变幅度再大，就会招致锦鲫死亡。生活的最适水温为20－28℃，在此温度范围内，水温越高，它的新陈代谢越旺盛，生长发育也就越快。
3、分布范围不同
锦鲤的最大生产国是日本，它拥有最成熟的养殖技术与设备，并拥有大量高品质、血统纯正的锦鲤，受到各国爱好者追捧。锦鲤的发祥地在日本的广岛、新泻地区。近年来，中国、马来西亚、新加坡、以色列等新兴国家异军突起。
锦鲫为广布、广适性鱼类，对各种生态环境具有很强的适应能力，从亚寒带到热带，不论水体深浅，流水或静水，清水或浊水，低氧、酸、碱等环境均能适应。一般比较喜欢栖息在水草丛生、流水缓慢的浅水河湾、湖汊中，它对水温、食物、水质条件、产卵场的条件都不苛求。
参考资料来源：百度百科-锦鲤
参考资料来源：百度百科-锦鲫
一般来说，红色表示赚钱能力，黑色表示存钱能力。
如果未用激素喂养是可以的。
锦鲤本是鲤鱼变异的品种，而说的这种鲤鱼就是我们以前的食用鲤。这种鲤鱼的原产地是中亚细亚，后来传入中国，在日本发扬光大。日本新泻县以前的一个小村本是以鱼业和米业为主的，还被称为是玉米之乡，后来有人发现有些鲤鱼的身上和鳍部出现红色花纹（也就是早期的浅黄鲤鱼），再后来就有人对这种鲤鱼进行改良和培育，有出现了白底红纹体色的鲤鱼，这也是锦鲤最早的起源。
所以根据锦鲤的起源证明锦鲤鱼能吃。且例外据记者采访销售商所说，锦鲤是可以吃的，但是由于是观赏鱼且价格又太贵，一般没有人吃，只用作观赏。但是还有后续说甘肃那边培育出专门供人食用的锦鲤。这种锦鲤是日本锦鲤和黄阁鲤鱼杂交选育而成的。甘肃养殖这些锦鲤的人，是将锦鲤养在有荷花的池塘里。
所根据这两种资料表明锦鲤是可以吃的。
但是又有说锦鲤不能吃，主要是因为，在锦鲤养殖过程，喂食锦鲤的饲料都是人工饲料，有的饲料中含有催化剂，还有一些饲养者在饲养锦鲤的时候会投喂增色饲料；并且在锦鲤养殖过程中锦鲤会因为一些鱼病饲养，例如细菌性传染病，还有兰肉病等等，那么根据这些表明患有鱼病，喂食含有增色素、催化剂等饲料的锦鲤是不可以食用的。
还有人说锦鲤是观赏鱼，吃了会走霉运。其实这只是个说法，信不信还是由自己来决定。也就是信则有不信则无。
锦鲤的分类多着呢，因为没图看不到，所以给你列举两个分类吧。
1、写鲤
写鲤的体色是以黑色为基底，上面有三角形的白斑纹或黄斑纹或红斑纹。其品种有：
(1)白写锦鲤：其三角形斑纹呈白色。此鱼黑白分明。
(2)黄写锦鲤：其黄斑纹金黄而有光泽。
(3)绯写锦鲤：其三角形斑纹呈橙红色，胸鳍也有红色斑纹。
2、别光锦鲤
在洁白、绯红、金黄的不同底色上呈现出黑斑的锦鲤，称为别光锦鲤。其品种有：
(1)白别光锦鲤鱼体的底色洁白，其上的黑斑纯黑，色浓，分布于躯干部和尾柄部，黑白相同，色彩 极为明快清秀。
(2)赤别光锦鲤鱼体底色为红色，背部有黑斑纹。
(3)黄别光锦鲤在黄色的鱼体上，点缀着漆黑如墨的黑斑。
适合的。
从生物进化学A物种存在如果会对B特种产生不利影响，B物种又无法通过其它方式来抵消这一影响的话，B物种的种群数量就会被限制在一定的范围内。
黑色锦鲤已经有1000余年的养殖历史，在这1000多年里，世界人口从6500万发展到了70亿。可见黑色锦鲤对人无不利影响。
1、换水导致掉色 ， 换水时保持温度统一。
2、换水动静大，锦鲤不适应。
3、水质，水温，环境，喂食等因素有关，一般锦鲤基因不稳定，会发生褪色。
黑色锦鲤杂食性。锦鲤生性温和，喜群游，易饲养，对水温适应性强。可生活于5-30℃水温环境，生长水温为21-27℃。
除水温的高低和饵料的丰富能影响锦鲤的生长速度外，雌、雄鱼的生长也有很大的差异。锦鲤的年龄测定，与多数鱼类相同，测定鳞片的年轮数，即表示锦鲤的年龄。
